青汁のレシピ
近年、青汁の有用性が話題となり、多くの人が愛用するようになったことから、青汁を使ったさまざまなレシピが紹介されるようになりました。
その種類は、メインディッシュからデザートまで多種多様。
その日の気分でいろいろなレシピを試せば、青汁ライフをより快適なものにすることができます。
ここでは、青汁のレシピの一例を紹介します。
グリーン・グラタン
材料
- お好みの野菜（キャベツやアスパラなど）・・・適量
- 牛乳・・・200ml
- コンソメキューブ・・・1個
- 生クリーム・・・大さじ1
- 粉末青汁・・・小さじ1
- 小麦粉・・・大さじ1
- バター・・・大さじ1
- 塩こしょう・・・少々
- ピザ用チーズ・・・適量
作り方
- お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
- フライパンにバターを溶かし、野菜を塩こしょうで少ししんなりするまで炒める
- 小麦粉を加えて、さらに炒める
- 牛乳・コンソメ・生クリームを加え、さらに粉末青汁を足してとろみがつくまで混ぜる
- とろみがついたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせ、240度に予熱したオーブンで10分程度焼く
- 焦げ目がついたらできあがり
（参照：キューサイ株式会社 粉末青汁おすすめレシピ）
青汁の天ぷら
材料
- お好みの天ぷら種・・・えびや鶏肉、かぼちゃ、ししとう、なすなど
- 青汁・・・2包
- 市販の天ぷら粉と水・・・天ぷら粉に記載されている分量
作り方
- 天ぷら粉と青汁を合わせ、そこに分量の水を入れる
- 材料に薄く天ぷら粉をはたき、1の衣につけて油で揚げる
- お好みで青汁と塩を混ぜた『青汁塩』をつけて食べる
（参照：サントリーホールディングス 極の青汁お手軽レシピ）
グリーン和え
材料（4人分）
- 木綿豆腐・・・1/2丁
- えび・・・100g
- コーン（ホール）・・・80g
- 青汁・・・1袋
- 塩・・・ひとつまみ
- マヨネーズ・・・大さじ2
- こしょう・・・少々
作り方
- 豆腐は重しをのせてしばらく置き、水気を切る
- えびはさっとゆがいて一口大に切る
- ボウルに豆腐と青汁、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてすり混ぜる。くずし加減はお好みで。
- えびとコーンを加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
（参照：株式会社シマヤ ぶちうまい レシピ集）
グリーンパンケーキ
材料（10枚分）
- 卵・・・1個
- 牛乳・・・100cc
- 砂糖・・・40g
- 薄力粉・・・100g
- ベーキングパウダー・・・小さじ1
- 青汁・・・1袋
- サラダ油・・・大さじ1
- トッピング・・・バター・はちみつ
作り方
- ボウルに砂糖と卵を入れてよく混ぜ、牛乳で溶いた青汁を加える
- ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、サラダ油を入れて30分休ませる
- フライパンに油をひき、生地を流し入れて両面焼く
- 皿に取り、好みでバターやはちみつを添える
（参照：ヒルズコレクション ヘルシー！カンタン！青汁レシピ！）
青汁のいちごミルク
材料（2人分）
- いちご・・・200g
- 砂糖・・・大さじ2
- レモン汁・・・大さじ1
- 牛乳・・・1/3カップ
- 青汁・・・2袋
作り方
- いちごはヘタを取ってつぶし、砂糖・レモン汁・牛乳を加えて混ぜ、グラスに均等に注ぐ
- 解凍した青汁を丁寧に注ぎ、2層にする。混ぜながらいただく。
（参照：ファンケル 健康レシピ）
青汁の中でも特に飲みやすく美味しい青汁を厳選しました。お子さんや、青汁に苦手なイメージのある方でもゴクゴク飲める青汁を紹介しています。
| えがおの青汁（¥3,150） | |
  |
えがおの青汁は、『飲みやすいを超えたおいしさ』と形容される大麦若葉の青汁です。与那国島産の長命草と、じっくり発酵熟成させた発酵黒生姜を同時配合し、高い栄養価を実現しているうえ、思わず「ゴクリ」と喉が鳴るほどコクのある美味しさはとても青汁と思えません。   |
| お茶村の神仙桑抹茶ゴールド（¥5,985） | |
 |
お茶村の神仙桑抹茶ゴールドは、2008年のモンドセレクションで金賞を受賞した大人気の青汁です。発売以来2000万包の売上を達成し、デトックス効果に優れた青汁として高い評価を受けています。効果が感じられない方には全額返金を保証しているから、初めての方でも安心してお試しいただけます。 |
| ふるさと青汁（¥3,990） | |
 |
ふるさと青汁は、品質に定評のある八丈島の明日葉を使用した人気の青汁です。貴重な根っこからまるごと採取することで、他の青汁よりも高い栄養価を実現しています。滋養豊富な八丈島の恩恵を受けて、ビタミンやミネラル、食物繊維だけでなく、血栓予防やセルライト対策が期待できるカルコンなど、普段の食事では摂りにくい栄養素をたっぷり含んでいます。 |
| グリーンハウス レモンの青汁（¥6,141） | |
 |
レモンの青汁は、『野菜の王様』と呼ばれるケールを主成分としたレモン風味のおいしい青汁です。子供でもゴクゴク飲める美味しさに加え、2袋で1日分のビタミンCが摂れる栄養価が人気となっています。 |
| ダイレクトテレショップの青汁三昧（¥6,000） | |
 |
ダイレクトテレショップの青汁三昧は、2億杯という圧倒的な売上を記録している大人気の青汁です。青野菜の中でも特に栄養価の高いゴーヤ、ケール、大麦若葉の三大野菜をたっぷり含み、1種類の青汁よりもはるかに高い栄養価を実現しています。 |
青汁の中でも特に栄養価の高いバランスのとれた青汁を厳選しました。味よりも栄養と健康を重視される方におすすめです。
| 自然食研の健願青汁（¥3,990） | |
 |
5年かけて作り上げた土壌で育ったケールの外葉だけを凝縮した本格派の青汁です。外葉は他の部位に比べて栄養価が高く、最も純度の高い部分。たった1杯でセロリ1.5本分の食物繊維、牛乳1本分のカルシウム、トマト4個分のビタミンA、ピーマン6個分のビタミンEを摂取できます。1杯67円という安さも魅力です。 |
| ふるさと青汁（¥3,990） | |
|
ふるさと青汁は、品質に定評のある八丈島の明日葉を使用した人気の青汁です。貴重な根っこからまるごと採取することで、他の青汁よりも高い栄養価を実現しています。滋養豊富な八丈島の恩恵を受けて、ビタミンやミネラル、食物繊維だけでなく、血栓予防やセルライト対策が期待できるカルコンなど、普段の食事では摂りにくい栄養素をたっぷり含んでいます。 |
| 極の青汁（¥3,780） | |
 |
極の青汁は、大麦若葉と明日葉の主原料に加え、野菜ポリフェノールのパワーをプラスしたサントリーの青汁です。青汁の栄養価に加え、カラダの健康パワーを支えるポリフェノールの『ケルセチン』が魅力の青汁で、従来の青汁より高い健康効果を実現しています。飲みやすさにもこだわりを持ち、国産の原料のみを用いて『飲める』から『飲みたい』青汁へと進化しています。 |
| お茶村の神仙桑抹茶ゴールド（¥5,985） | |
|
お茶村の神仙桑抹茶ゴールドは、2008年のモンドセレクションで金賞を受賞した大人気の青汁です。発売以来2000万包の売上を達成し、デトックス効果に優れた青汁として高い評価を受けています。効果が感じられない方には全額返金を保証しているから、初めての方でも安心してお試しいただけます。 |
| 遠藤青汁（¥2,835） | |
 |
青汁を国内で初めて紹介した、最も古い歴史と伝統を持つ遠藤二郎博士の青汁。『無農薬・無化学肥料のケール』に徹底してこだわりぬき、添加物も着色料も一切使用しない『自然のまま』の清浄な青汁を提供しています。青汁ファンに根強い人気を誇り、国内に多くのリピーターを抱える本格派の青汁となっています。 |
1杯あたりの価格の安い青汁を紹介しています。
| 自然食研の健願青汁（¥3,990） | |
|
5年かけて作り上げた土壌で育ったケールの外葉だけを凝縮した本格派の青汁です。外葉は他の部位に比べて栄養価が高く、最も純度の高い部分。たった1杯でセロリ1.5本分の食物繊維、牛乳1本分のカルシウム、トマト4個分のビタミンA、ピーマン6個分のビタミンEを摂取できます。1杯67円という安さも魅力です。 |
| 遠藤青汁（¥2,835） | |
|
青汁を国内で初めて紹介した、最も古い歴史と伝統を持つ遠藤二郎博士の青汁。『無農薬・無化学肥料のケール』に徹底してこだわりぬき、添加物も着色料も一切使用しない『自然のまま』の清浄な青汁を提供しています。青汁ファンに根強い人気を誇り、国内に多くのリピーターを抱える本格派の青汁となっています。 |
| アサヒの菜善青汁（¥7,140） | |
 |
1杯75円で飲むことのできるアサヒのおいしい青汁。国内の契約農家が農薬や合成肥料を一切使わず、冬から秋のもっとも旬な時期の大麦の若葉のみを使用。飲みやすい大麦若葉に加え、さらに抹茶や麦芽糖をプラスして仕上げているから、とっても甘くて美味しいのが特徴です。 |
| お茶村の神仙桑抹茶ゴールド（¥5,985） | |
|
お茶村の神仙桑抹茶ゴールドは、2008年のモンドセレクションで金賞を受賞した大人気の青汁です。発売以来2000万包の売上を達成し、デトックス効果に優れた青汁として高い評価を受けています。効果が感じられない方には全額返金を保証しているから、初めての方でも安心してお試しいただけます。 |
| ダイレクトテレショップの青汁三昧（¥6,000） | |
|
ダイレクトテレショップの青汁三昧は、2億杯という圧倒的な売上を記録している大人気の青汁です。青野菜の中でも特に栄養価の高いゴーヤ、ケール、大麦若葉の三大野菜をたっぷり含み、1種類の青汁よりもはるかに高い栄養価を実現しています。 |
